El platillo favorito de los salvadoreños las pupusas  esta en riesgo de recibir un aumento en su precio de venta asi como  en su costo de producción alcanzando un valor de $1.25 a $1.50 por unidad.

Esta alza en el precio de la comida típica más popular en el territorio se debe a la crisis de lácteos como el queso, uno de los ingredientes principales en la elaboración de pupusas.

Pupuserias en Olocuilta, La Paz, en los planes de Rendero, San Salvador, y comerciantes dedicados a la venta de lácteos en el Mercado Central de la capital, en el Mercado de Santa Tecla y Soyapango, al igual que los comerciantes del oriente del pais en Santa Rosa de Lima, La Union, reportan que dicho producto atraviesa una crisis de producción a nivel nacional.

El sector que se dedica a la venta de lácteos afirma que se auxiliaron de la importación de producto desde Nicaragua, pais vecino que es el principal proveedor del queso y quesillo en El Salvador.

Los comerciantes señalaron que “Politicas de importación” aplicadas en las fronteras causaron problemas de ingreso y un aumento al precio.

Los representantes de negocios de lácteos indicaron que “desde el inicio de la pandemia un grupo de “ganaderos” areneros y fincados por ANEP y PROLECHE se levantaron a protestar con el único propósito de crear una crisis esa fue es y ha sudo el único propósito” indicaron en su pronunciamiento. 

Los vendedores de productos expresaron que a nivel nacional la producción del pais es “corriente y de mala calidad” por lo que hacen un llamado al Gobierno central para atender la crisis de lácteos.